Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Bianco
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- Nutrienti
ACTIMAX VARIETAL
Massima espressione varietale. Rilascio e protezione dei precursori aromatici
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- Enzimi
ENZOYM EXTRA AROME
Macerazione pellicolare e chiarificazione a freddo. Rilascio di aromi varietali.
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- Chiarificanti
SILISOL
Sol di silice liquida - coadiuvante ideale per la chiarificazione e la flottazione.
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- Controllo Microbiologico
MICROSTAB PROTECT
Riduzione dei microrganismi e protezione antiossidante
Leggi tutto - Chiarificanti
PROVEGET BC
Chiarificatore di fermentazione. Miscela di proteine di pisello e bentonite
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- Chiarificanti
PROVEGET CLAR
Agente di chiarificazione complesso a base di proteine vegetali, specifico per vini bianchi e rosati.
Leggi tutto - Chiarificanti
PROVEGET QUIT
Chiarificazione e rimozione naturale dei polifenoli ossidabili
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- Chiarificanti
VINIGEL SEDA
Azione chiarificatrice e morbidezza tannica in bocca. Rispetto del carattere varietale.
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- Tannini
ROBLETAN SOFT TOUCH WHITE
Protezione antiossidante e definizione del profilo del frutto
Leggi tutto - Alternativi di rovere
SPIRIT CANDY
Massimo rispetto del carattere varietale con una fusione di vaniglia e caramello.
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SPIRIT SMOOTHIE
Intensità fruttata. Maggiore morbidezza e volume al palato
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- Antiossidanti
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Effetto antiossidante per la protezione dell'aroma e l'evoluzione ritardata nei vini
Leggi tutto - Polisaccaridi e mannoproteine
SUPERBOUQUET MN
Aumenta il contenuto di polisaccaridi e mannoproteine. Autolisi accelerata.
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- Lieviti
VINIFERM NSTD
Lievito non-Saccharomyces. Maggiore aromaticità e struttura al palato
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- Controllo Microbiologico
MICROSTAB PH
Migliorare la stabilità microbiologica di mosti e vini
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- Antiossidanti
REDOXTANIN_B
Protezione della frazione aromatica per le uve e i mosti bianchi e rosati
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- Chiarificanti
PVVIN
Agente di chiarificazione preventivo contro i fenomeni ossidativi nei mosti e nei vini.
Leggi tutto - Alternativi di rovere
SPIRIT NATURE
Elevato contributo di tannini ellagici. Quercus pyrenaica
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- Stabilizzanti
GOMASOL SEDA
Eccezionale miglioramento della percezione del gusto prima dell'imbottigliamento.
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- Stabilizzanti
GOMASOL PRO
Stabilizzazione delle sostanze coloranti. Protezione contro le instabilità del vino imbottigliato.
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- Antiossidanti
SULFAMOL
Soluzione acquosa di bisolfito di ammonio a diverse concentrazioni
Leggi tutto - Lieviti
VINIFERM AURA
Sicurezza fermentativa e complessità aromatica nei vini varietali neutri
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- Stabilizzanti
GOMASOL INSTANT
Gomma arabica in polvere a rapida dissoluzione. Maggiore morbidezza in bocca e rispetto aromatico.
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- Stabilizzanti
ESTABICEL
Preparato a base di gomma di cellulosa liquida per la stabilizzazione tartarica di vini bianchi, frizzanti e spumanti.
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- Lieviti
VINIFERM 911
Fermentazione dei vini varietali in botte e/o affinamento sui lieviti. Aumento del corpo e della struttura
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- Antiossidanti
AZUFRE DISCOS MECHA
Effetto antisettico e pulente per botti e rossi in legno
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- Controllo Microbiologico
ACIDO FUMARICO
Effetto antimicrobico contro i batteri dell'acido lattico
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- Chiarificanti
CLARIFINE PROYEAST
Estratto proteico di lievito per una chiarificazione naturale e rispettose del vino
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CLARIFINE VEGAN
Chiarificante a base di estratto proteico di lievito e proteine vegetali
Leggi tutto - Chiarificanti
Fibromarc C+
FIBROMARC C+ è la soluzione enologica perfetta per ridurre la concentrazione di residui di pesticidi nei mosti e nei vini.
Leggi tutto - Controllo Microbiologico
MICROSTAB ML
Stabilizzante biologico con elevata efficacia contro i batteri lattici
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