Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Lieviti
L’uso dei lieviti, gli stessi agenti che trasformano il mosto in vino, esalta le particolarità varietali, aromatiche o addirittura regionali delle varietà e dei tipi di vinificazione, minimizzando i rischi della fermentazione.
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VINIFERM NSTD
Lievito non-Saccharomyces. Maggiore aromaticità e struttura al palato
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VINIFERM AURA
Sicurezza fermentativa e complessità aromatica nei vini varietali neutri
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VINIFERM 911
Fermentazione dei vini varietali in botte e/o affinamento sui lieviti. Aumento del corpo e della struttura
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VINIFERM NS CHANCE
No-Saccharomyces - Elevata capacità di sintesi di acido lattico
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