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Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Preparato a base di gomma di cellulosa liquida per la stabilizzazione tartarica di vini bianchi, frizzanti e spumanti.
| Tipo di vino | Bianco, Frizzante |
|---|---|
| Obiettivo | Stabilizzazione |
| Biologico | Non adatto |
Stabicel è una gomma di cellulosa di origine vegetale, purificata e selezionata per il suo grado di sostituzione, grado di polimerizzazione e bassa viscosità. La menzione della sua origine vegetale non implica che il prodotto sia adatto alla produzione biologica.
Stabilizzazione contro la precipitazione dei sali di acido tartarico (bitartrato di potassio), grazie all’inibizione del fenomeno della nucleazione. La sua formulazione liquida ne facilita l’uso nel vino.
STABICEL 50-200 ml/hl
Acido metatartarico per l'inibizione della precipitazione tartarica.
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