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Proveget Clar è un preparato a base di proteine vegetali per la chiarificazione di vini bianchi e rosati. Consente di ottenere una straordinaria pulizia, stabilità delle proteine ed eliminazione dei toni ossidati. Prolunga nel tempo le caratteristiche organolettiche dei vini trattati.
| Estilo de vino | Bianco, Rosato |
|---|---|
| Objetivo | Chiarificazione, Miglioramento sensoriale, Stabilità del colore |
| Vegano | Vegano |
| Origen | Formulazione |
| Tipo | Senza allergeni |
La frazione bentonitica facilita la dispersione e la sedimentazione delle fecce, eliminando al contempo le proteine instabili dal vino.
Particolarmente indicato per i vini bianchi e rosati, grazie al suo triplice effetto di eliminazione della torbidità, delle proteine instabili e dell’imbrunimento.
Vino 30-90 g/hl
Chiarificazione e rimozione naturale dei polifenoli ossidabili
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