Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Autorizzato NOP (USDA)
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- Enzimi
ENZOYM EXTRA AROME
Macerazione pellicolare e chiarificazione a freddo. Rilascio di aromi varietali.
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- Chiarificanti
VINIGEL SEDA
Azione chiarificatrice e morbidezza tannica in bocca. Rispetto del carattere varietale.
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- Tannini
ROBLETAN SOFT TOUCH WHITE
Protezione antiossidante e definizione del profilo del frutto
Leggi tutto - Alternativi di rovere
SPIRIT CANDY
Massimo rispetto del carattere varietale con una fusione di vaniglia e caramello.
Leggi tutto - Alternativi di rovere
SPIRIT SMOOTHIE
Intensità fruttata. Maggiore morbidezza e volume al palato
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- Antiossidanti
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Effetto antiossidante per la protezione dell'aroma e l'evoluzione ritardata nei vini
Leggi tutto - Polisaccaridi e mannoproteine
SUPERBOUQUET MN
Aumenta il contenuto di polisaccaridi e mannoproteine. Autolisi accelerata.
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- Acidificante / Deacidificante
ACIDO TARTARICO
(E-334) Acido destrotartarico o tartarico naturale
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- Polisaccaridi e mannoproteine
MANNO AROME
Complessità aromatica e struttura nei vini rossi
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- Alternativi di rovere
SPIRIT NATURE
Elevato contributo di tannini ellagici. Quercus pyrenaica
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- Tannini
TANICOL REDSENSE
Miglioramento sensoriale nella vinificazione in rosso e in rosato
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- Acidificante / Deacidificante
ACIDO CITRICO
(E-330) Acidificante, antiossidante, sequestrante
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- Stabilizzanti
GOMASOL SEDA
Eccezionale miglioramento della percezione del gusto prima dell'imbottigliamento.
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- Stabilizzanti
GOMASOL PRO
Stabilizzazione delle sostanze coloranti. Protezione contro le instabilità del vino imbottigliato.
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- Lieviti
VINIFERM AURA
Sicurezza fermentativa e complessità aromatica nei vini varietali neutri
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- Acidificante / Deacidificante
TARTARIC 2.0
(E-334) Acido destrotartarico o tartarico naturale. Correttore di acidità facile da applicare
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- Stabilizzanti
GOMASOL INSTANT
Gomma arabica in polvere a rapida dissoluzione. Maggiore morbidezza in bocca e rispetto aromatico.
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- Lieviti
VINIFERM 911
Fermentazione dei vini varietali in botte e/o affinamento sui lieviti. Aumento del corpo e della struttura
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- Antiossidanti
AZUFRE DISCOS MECHA
Effetto antisettico e pulente per botti e rossi in legno
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- Enzimi
ENOZYM GLUCAN
Migliora la chiarificazione e la filtrazione di mosti e vini. Invecchiamento sui lieviti.
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- Tannini
TANICOL XE (LÍQUIDO)
Stabilità del colore ed effetto antiossidante nei vini rossi.
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