Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Frizzante
- Nutrienti
ACTIMAX VARIETAL
Massima espressione varietale. Rilascio e protezione dei precursori aromatici
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- Alternativi di rovere
SPIRIT SMOOTHIE
Intensità fruttata. Maggiore morbidezza e volume al palato
Leggi tutto - Antiossidanti
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Effetto antiossidante per la protezione dell'aroma e l'evoluzione ritardata nei vini
Leggi tutto - Polisaccaridi e mannoproteine
SUPERBOUQUET MN
Aumenta il contenuto di polisaccaridi e mannoproteine. Autolisi accelerata.
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- Lieviti
VINIFERM NSTD
Lievito non-Saccharomyces. Maggiore aromaticità e struttura al palato
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- Controllo Microbiologico
MICROSTAB PH
Migliorare la stabilità microbiologica di mosti e vini
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- Chiarificanti
PVVIN
Agente di chiarificazione preventivo contro i fenomeni ossidativi nei mosti e nei vini.
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- Stabilizzanti
GOMASOL SEDA
Eccezionale miglioramento della percezione del gusto prima dell'imbottigliamento.
Leggi tutto - Stabilizzanti
GOMASOL PRO
Stabilizzazione delle sostanze coloranti. Protezione contro le instabilità del vino imbottigliato.
Leggi tutto - Stabilizzanti
GOMASOL INSTANT
Gomma arabica in polvere a rapida dissoluzione. Maggiore morbidezza in bocca e rispetto aromatico.
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- Stabilizzanti
ESTABICEL
Preparato a base di gomma di cellulosa liquida per la stabilizzazione tartarica di vini bianchi, frizzanti e spumanti.
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- Lieviti
VINIFERM 911
Fermentazione dei vini varietali in botte e/o affinamento sui lieviti. Aumento del corpo e della struttura
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- Enzimi
ENOZYM GLUCAN
Migliora la chiarificazione e la filtrazione di mosti e vini. Invecchiamento sui lieviti.
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- Controllo Microbiologico
POTASSIO SORBATO
(E-202) Conservante. Impedisce la moltiplicazione dei lieviti. Utilizzare nei vini dolci.
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