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Il tannino raffinato conferisce complessità aromatica al naso e struttura tannica senza amarezza o astringenza. La sua capacità antiossidante assicura un’eccellente evoluzione in bottiglia.
| Estilo de vino | Bianco, Botte, Frizzante, Rosato, Rosso |
|---|---|
| Objetivo | Aromi accresciuti di legno, Miglioramento sensoriale, Raffinato |
| Vegano | Vegano |
Nel vino rosso, favorisce i fenomeni di polimerizzazione e condensazione dei polifenoli responsabili della struttura e del colore. Reattività media alle proteine.
Vino bianco 1 – 10 g/hl
Vino rosso 2 – 20 g/hl
