Procurar
Imagen packaging Robletan Oakblend: Taninos

ROBLETAN OAKBLEND

Category Tag Taninos de Carvalho

O tanino refinado traz complexidade aromática no nariz e dá estrutura tânica sem amargor nem adstringência. A sua capacidade antioxidante assegura uma excelente evolução na garrafa.

Estilo de vino Barrica, Branco, Espumante, Rosé, Tinto
Objetivo Aumento dos aromas de madeira, Melhoramento sensorial, Refinado
Vegano Vegan

CARACTERÍSTICAS

No vinho tinto, favorece os fenómenos de polimerização e condensação dos polifenóis responsáveis pela estrutura e cor. Reactividade média às proteínas.

CANDIDATURA

  • No vinho acabado, durante a finalização e antes do engarrafamento, fornece capacidade antioxidante e equilibra a estrutura e o corpo do vinho, melhorando os seus aspectos gustativos.
  • Durante o envelhecimento em barril ou tanque para orientar o processo de evolução do vinho.

DOSAGEM

Vinho branco 1 – 10 g/hl

Vinho tinto 2 – 20 g/hl

Também pode gostar…