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ROBLETAN OAKBLEND

O tanino refinado traz complexidade aromática no nariz e dá estrutura tânica sem amargor nem adstringência. A sua capacidade antioxidante assegura uma excelente evolução na garrafa.

Estilo de vinho

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Objetivo

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Vegan

CARACTERÍSTICAS

No vinho tinto, favorece os fenómenos de polimerização e condensação dos polifenóis responsáveis pela estrutura e cor. Reactividade média às proteínas.

CANDIDATURA

  • No vinho acabado, durante a finalização e antes do engarrafamento, fornece capacidade antioxidante e equilibra a estrutura e o corpo do vinho, melhorando os seus aspectos gustativos.
  • Durante o envelhecimento em barril ou tanque para orientar o processo de evolução do vinho.

DOSAGEM

Vinho branco 1 – 10 g/hl

Vinho tinto 2 – 20 g/hl

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