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| Ecologico |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
VINIFERM AURA
Viniferm AURA es una levadura de elevada producción de aromas fermentativos, seleccionada para elaborar vinos blancos de variedades neutras.
CARACTERÍSTICAS
Su rápida fase de latencia y capacidad de implantación la hacen interesante desde el comienzo de la vendimia hasta su empleo en vendimias tardías. Cepa capaz de fermentar a un amplio rango de temperaturas y con mostos muy clarificados.
APLICACIÓN
- Especialmente indicada para la elaboración de vinos blancos de variedades neutras.
- Fermentaciones controladas de variedades neutras con mostos muy clarificados.
- Elaboración de vinos rosados y tintos de corte fresco y floral.
- Fermentación en grandes volúmenes.
DOSIS
- Vinificación 20-30 g/hl