VINIFERM AURA

Category Drojdie Tag Securitate Fermentativa

Viniferm AURA este o drojdie cu o producție ridicată de arome fermentative, selectată pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.

Informații suplimentare
Descriere

Estilo de vino	Alb, Roșu, Roz
Aplicado en	FA și FML
Objetivo	Arome fermentative
Vegano	Vegetarian
Ecológico	Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA)

CARACTERISTICI

Faza sa rapidă de repaus vegetativ și capacitatea de a se stabili îl fac interesant de la începutul recoltei până la utilizarea sa în recoltele târzii. Soi capabil să fermenteze la o gamă largă de temperaturi și cu musturi foarte clarificate.

APLICAȚIE

Este deosebit de potrivit pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.
Fermentarea controlată a soiurilor neutre cu musturi puternic clarificate.
Producerea de vinuri rosé și roșii proaspete și florale.
Fermentare în volume mari.

DOZAJ

Vinificare 20-30 g/hl