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TAN SUTIL

Categoria Tag Tannini d'uva

Tannino condensato dalle bucce dell’uva che tonifica in modo spettacolare l’aroma dei vini, marcando le caratteristiche varietali. Fornisce una struttura tannica senza amarezza o astringenza. Ottimo per affinare il vino prima dell’imbottigliamento.

Tipo di vino Bianco, Botte, Frizzante, Rosato, Rosso
Obbiettivo Aromi di frutta accresciuti, Miglioramento sensoriale, Raffinato
Vegano Vegano
Biologico Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)

APPLICAZIONE

Nel descubo:

  • Compensa la quantità di tannino condensato dell’uva favorendo un rapporto equilibrato tra antociani e tannini.

Durante la raffinazione e prima dell’imbottigliamento:

  • Tannini morbidi che conferiscono struttura e qualità sensoriale al vino senza astringere.

DOSAGGIO

Vini rossi 5-30g/hl

Rosati e bianchi 2-10g/hl

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