| Tipo di vino | |
|---|---|
| Applicato en | |
| Vegano | |
| Biologico | |
| Composición |
Technology
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FOSFATO BIAMÓNICO
Il fosfato biammonico è un attivatore di fermentazione inorganico che viene rapidamente assimilato dai lieviti coinvolti nella fermentazione alcolica.
APPLICAZIONE
Nella fermentazione alcolica:
- Compensa le carenze di azoto e fosforo nel mosto.
- Facilita la moltiplicazione cellulare.
- Migliora la cinetica di fermentazione e la resa alcolica.
COMPOSIZIONE
Fosfato biammonico. Fonte di azoto inorganico, rapidamente assimilabile. Consente la sintesi di aminoacidi e proteine.
DOSAGGIO
Supplemento nutrizionale nella fermentazione 10-30 g/hl