| Tipo di vino | |
|---|---|
| Applicato en | |
| Vegano | |
| Biologico |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
VINIFERM SENSACIÓN
Viniferm SENSATION è un lievito selezionato per la vinificazione grazie alle sue caratteristiche aromatiche.
APPLICAZIONE
- Ceppo consigliato per la produzione di vini rossi giovani con macerazioni brevi e rosati da vitigni come Tempranillo, Syrah o Merlot. Vini freschi, complessi e varietali con struttura e complessità.
- Produzione di vini altamente aromatici da vitigni come il Gewürztraminer e il Moscato, dove gli esteri aromatici del lievito sono complementari.
DOSAGGIO
- Vinificazione 20-30 g/hl