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Tanicol XE

Categoria Tag Tannini Strutturanti

Tanicol XE è un tannino condensato specifico per la vinificazione. Favorisce la stabilizzazione del colore e ha un elevato carattere antiossidante. Aumenta la struttura senza amarezza.

Tipo di vino Rosso
Applicato en FA e FML
Vegano Vegano
Biologico Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)

APPLICAZIONE

Durante la vinificazione delle varietà rosse:

  • Favorisce la stabilità del colore e protegge i polifenoli più facilmente ossidabili.
  • In vinificazioni a breve macerazione.
  • In raccolti di scarsa qualità sanitaria. Tanicol XE accorcia i tempi di macerazione ed è altamente antiossidante.
  • La formulazione liquida di Tanicol XE ne facilita l’uso nel vino.

DOSAGGIO

Tanicol XE: 10-40 g/hl

Tanicol XE L: 30-100 ml/hl

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