Technology

    Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.

Cerca

FOSFATO BIAMÓNICO

Categoria Tag Nutrienti Inorganici

Il fosfato biammonico è un attivatore di fermentazione inorganico che viene rapidamente assimilato dai lieviti coinvolti nella fermentazione alcolica.

Tipo di vino Frizzante
Applicato en FA e FML
Vegano Vegano
Biologico Autorizzato EU
Composición Inorganico

APPLICAZIONE

Nella fermentazione alcolica:

  • Compensa le carenze di azoto e fosforo nel mosto.
  • Facilita la moltiplicazione cellulare.
  • Migliora la cinetica di fermentazione e la resa alcolica.

COMPOSIZIONE

Fosfato biammonico. Fonte di azoto inorganico, rapidamente assimilabile. Consente la sintesi di aminoacidi e proteine.

DOSAGGIO

Supplemento nutrizionale nella fermentazione 10-30 g/hl