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VINIFERM SENSACIÓN

Categoria Tag Aroma Fermentativi

Viniferm SENSATION è un lievito selezionato per la vinificazione grazie alle sue caratteristiche aromatiche.

Tipo di vino Bianco, Rosato, Rosso
Applicato en FA e FML
Vegano Vegano
Biologico Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)

APPLICAZIONE

  • Ceppo consigliato per la produzione di vini rossi giovani con macerazioni brevi e rosati da vitigni come Tempranillo, Syrah o Merlot. Vini freschi, complessi e varietali con struttura e complessità.
  • Produzione di vini altamente aromatici da vitigni come il Gewürztraminer e il Moscato, dove gli esteri aromatici del lievito sono complementari.

DOSAGGIO

  • Vinificazione 20-30 g/hl