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VINIGEL FL

Categoria Tag Libero da Allergeni, Mosto

Vinigel FL è una gelatina purificata e leggermente idrolizzata ottenuta da sostanze collagene. Specificamente raccomandato per la sua eccellente azione chiarificante nei processi dinamici di flottazione e di desudorizzazione.

Tipo di vino Bianco, Rosato, Rosso
Applicato en Uva e mosto
Obbiettivo Chiarificazione, Stabilità del colore
Biologico Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)
Origine Animale

CARATTERISTICHE

Grazie al suo basso grado di idrolisi, non produce sovradimensionamenti.

APPLICAZIONE

Deve essere chiarito con sistemi di flottazione dei fanghi.

DOSAGGIO

Mosto 4 – 20 g/hl

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