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VINIGEL FL

VINIGEL FL

Catégorie Étiquettes Moût, Sans Allergènes

Vinigel FL est une gélatine purifiée et très légèrement hydrolysée obtenue à partir de substances collagènes. Spécifiquement recommandé pour son excellente action clarifiante dans les procédés de flottation dynamique et de décolmatage.

Estilo de vino Blanc, Rose, Rouge
Aplicado en Raisin et moût
Objetivo Clarification, Stabilité de la couleur
Ecológico Autorisé EU, Autorisé NOP (USDA)
Origen Animale
Tipo Sans allergènes

CARACTÉRISTIQUES

En raison de son faible degré d’hydrolyse, il ne produit pas de surdimensionnement.

APPLICATION

Doit être clarifié par des systèmes de flottation des boues.

DOSAGE

Moût 4 – 20 g/hl

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