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Monitorización y gestión eficiente en la elaboración de vino
La mejor manera de predecir el futuro de un vino es controlar todo el proceso de elaboración en el presente La inclusión de la industria 4.0 dentro de la operatividad de las bodegas ha supuesto una ventaja para el control de procedimientos que, pudiendo automatizarse, descargan de trabajo a los equipos de bodega. La ventaja de su aplicación, no solo se centra en la automatización de algunos procesos, sino que permite la obtención de información clara, visual y conjunta de diferentes parámetros relacionados con la cinética fermentativa. Esto permitirá a los enólogos tener una imagen de la situación de
AGROVIN y el Sector Cervecero
Factoría de Cerveza, medio de comunicación dedicado a la promoción y difusión de la cultura cervecera, ha entrevistado a nuestro compañero José Luis del Valle jefe de Maquinaria de AGROVIN, donde ha podido detallar y explicar cómo AGROVIN viene trabajando durante los últimos años en el sector de la cerveza, en el cual se han conseguido dar importantes pasos en
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