Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
Aport rapid de NFA sub formă de NOPA pentru a favoriza o fermentație alcoolică uniformă încă din primele etape și pentru a stimula activitatea metabolică a drojdiei.
| Estilo de vino | Alb, Butoi, Roșu, Roz, Sclipitor |
|---|---|
| Objetivo | Clarificare, Îmbunătățirea senzorială, Protecție microbiologică |
| Aplicado en | FA și FML |
| Composición | Organic |
| Vegano | Vegetarian |
| Ecológico | Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA) |
Actimax DROP este un nutrient organic lichid pe bază de autolizat de drojdie, formulat pentru a furniza aminoacizi, peptide, vitamine și factori de creștere esențiali pentru realizarea corectă a fermentației alcoolice într-un mod rapid și echilibrat.
Prezentarea sa lichidă permite o aplicare directă și omogenă in must mustului, facilitând manipularea în cramă și asigurând o distribuție uniformă a compușilor nutriționali, fără a fi nevoie de dizolvare prealabilă.
Furnizează în principal azot sub formă de aminoacizi liberi, ușor asimilabili de catre drojdie, favorizând multiplicarea celulară, viabilitatea populației și finalizarea corectă a fermentației.
Aplicarea din primele etape ale vinificației permite drojdiei să aibă rezerve suficiente de azot, evitând deficiențele nutriționale în faza exponențială și reducând riscul abaterii de fermentație.
Conținutul de aminoacizi liberi favorizează sinteza enzimelor implicate în metabolismul aromatic al drojdiei, crescând formarea esterilor și expresia varietala.
Utilizarea sa permite:
Doza recomandată: 50-100 ml/hl
