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Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
ROBLETAN OAKBLEND
Tanino de afinado, aporta complejidad aromática en nariz y confiere estructura tánica sin amargor o astringencia. Su capacidad antioxidante asegura una excelente evolución en botella.
CARACTERÍSTICAS
En vino tinto favorece los fenómenos de polimerización y condensación de polifenoles responsables de estructura y color. Reactividad media frente a proteínas.
APLICACIÓN
- En vino terminado, durante el afinado y previo al embotellado, aporta capacidad antioxidante y equilibra estructura y cuerpo del vino, mejorando sus aspectos gustativos.
- Durante la crianza en barrica o depósito para dirigir el proceso de evolución del vino.
DOSIS
Vino blanco 1 – 10 g/hl
Vino tinto 2 – 20 g/hl