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Proveget Clar è un preparato a base di proteine vegetali per la chiarificazione di vini bianchi e rosati. Consente di ottenere una straordinaria pulizia, stabilità delle proteine ed eliminazione dei toni ossidati. Prolunga nel tempo le caratteristiche organolettiche dei vini trattati.
| Tipo di vino | |
|---|---|
| Obbiettivo | Chiarificazione, Miglioramento sensoriale, Stabilità del colore |
| Vegano | |
| Origine |
La frazione bentonitica facilita la dispersione e la sedimentazione delle fecce, eliminando al contempo le proteine instabili dal vino.
Particolarmente indicato per i vini bianchi e rosati, grazie al suo triplice effetto di eliminazione della torbidità, delle proteine instabili e dell’imbrunimento.
Vino 30-90 g/hl
Chiarificazione e rimozione naturale dei polifenoli ossidabili
Leggi tuttoAssistiamo le aziende vitivinicole nel controllo del processo di vinificazione.
