| Tipo di vino | |
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| Applicato en | |
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| Vegano | |
| Origine |
Technology
Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
BCP XXI
BCP XXI è un chiarificatore senza caseina con una forte azione deproteinizzante. BCP XXI elimina selettivamente le leucoantocianidine e le catechine, responsabili dei fenomeni ossidativi, e le polifenolossidasi che leucoantocianidine e catechine, responsabili dell’imbrunimento nei mosti e nei vini bianchi e della protezione del colore nel caso dei vini rosati e rossi.
CARATTERISTICHE
BCP XXI migliora la compattazione delle fecce e la successiva filtrazione del vino.
APPLICAZIONE
BCP XXI contribuisce alla produzione di vini più limpidi, aumentandone la sensazione di freschezza.
BCP XXI è un prodotto privo di allergeni.
DOSAGGIO
Dose raccomandata: 20-50 g/hl
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