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BCP XXI est un clarificateur sans caséine avec une forte action déprotéinisante. BCP XXI élimine sélectivement les leucoanthocyanidines et les catéchines, responsables des phénomènes oxydatifs, ainsi que les polyphénoloxydases qui leucoanthocyanidines et catéchines, responsables du brunissement dans les moûts et les vins blancs et de la protection de la couleur dans le cas des vins rosés et rouges.
| Estilo de vino | Blanc, Rose |
|---|---|
| Aplicado en | Raisin et moût |
| Objetivo | Clarification, Stabilité de la couleur |
| Vegano | Végétalien |
| Origen | Formulation |
| Tipo | Sans allergènes |
BCP XXI améliore le compactage des lies et la filtration ultérieure du vin.
BCP XXI contribue à la production de vins plus clairs, en augmentant la sensation de fraîcheur de ceux-ci.
BCP XXI est un produit sans allergènes.
Dose recommandée : 20-50 g/hl
Clarification et élimination naturelle des polyphénols oxydables
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