CARATTERISTICHE
Lo Spirit Smoothie è un condimento unico per esaltare la sensazione fruttata del vino. Progettato per esaltare e promuovere gli aromi freschi.
Coinvolto nella sensazione di frutta a basse dosi. A dosi più elevate, può fornire note speziate e vegetali che favoriscono la sensazione di freschezza; a queste dosi, possono comparire anche alcune note di vaniglia.
Specifico per fornire grasso al centro della bocca. Contribuisce inoltre al volume e leggermente al finale, mantenendo la sensazione di acidità. Tra tutti i benefici della quercia, possiamo evidenziare i seguenti:
- Maggiore superficie di contatto, maggiore velocità di rilascio della mescola.
- Materia prima della stessa qualità delle doghe e dei trucioli.
- Anche la tostatura.
- Non contiene leganti artificiali.
- Facile da applicare, con la rete direttamente nel vino.
DOSAGGIO
- Vino 0,25-3 g/l
Sia la dose che la durata del trattamento dipenderanno dal grado di ricaduta e dall’intensità delle caratteristiche desiderate. Spirit Smoothie, grazie al suo speciale formato in pellet, facilita brevi periodi di trattamento.
La durata del trattamento può variare da 2 a 3 settimane, a seconda del vino di partenza e dell’effetto desiderato. È consigliabile effettuare test preliminari per chiarire
dosaggio e frequenti assaggi per determinare la durata ottimale del trattamento.