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La combinazione del tannino della buccia dell’uva con i polisaccaridi vegetali prima dell’imbottigliamento offre un’azione sinergica di valorizzazione varietale, aumento della struttura e della sensazione in bocca. I vini sono rotondi ed equilibrati e mostrano la loro attitudine nel tempo.
| Tipo di vino | Bianco, Botte, Frizzante, Rosato, Rosso |
|---|---|
| Obbiettivo | Aromi di frutta accresciuti, Miglioramento sensoriale, Raffinato |
| Vegano | Vegano |
| Biologico | Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA) |
Prima dell’imbottigliamento:
Si raccomanda un test di laboratorio preliminare per determinare la dose ottimale.
Vini rossi 10-60g/hl
Rosati e bianchi 2-30g/hl
Eccezionale miglioramento della percezione del gusto prima dell'imbottigliamento.
Leggi tuttoAssistiamo le aziende vitivinicole nel controllo del processo di vinificazione.
