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ROBLETAN ICÔNE

Categoria Tag Tannini di Quercia

Tannino raffinato che integra il contributo tannico e organolettico del legno. Consigliato nel caso di botti di secondo e terzo uso, che hanno già esaurito il trasferimento dei costituenti tannici. Anche quando non è possibile conservare il vino in botte per un tempo sufficiente.

Tipo di vino Bianco, Botte, Frizzante, Rosato, Rosso
Obbiettivo Aromi accresciuti di legno, Miglioramento sensoriale, Raffinato
Vegano Vegano
Biologico Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)

 

APPLICAZIONE

  • Nel vino finito, durante l’affinamento e prima dell’imbottigliamento, fornisce capacità antiossidante e bilancia la struttura e il corpo del vino, migliorandone gli aspetti gustativi.
  • Durante l’affinamento in botte o in vasca per guidare il processo di evoluzione del vino.

DOSAGGIO

Vino bianco: 1 – 10 g/hl

Vino rosso: 2 – 20 g/hl

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