Tipo di vino	Bianco, Frizzante, Rosato, Rosso
Obbiettivo	Miglioramento sensoriale, Raffinato, Stabilizzazione
Biologico	Autorizzato EU, Autorizzato NOP (USDA)

È preparata con gomma arabica di prima qualità, priva di impurità.
ELEVATA STABILITÀ COLLOIDALE. Grazie alle sue dimensioni, evita l’aggregazione dei cristalli, migliorando la STABILITÀ TARTARICA.
EFFETTO SENSORIALE. Le gomme arabiche di qualità Seyal sono gomme ad alto peso molecolare, ideali per dare volume in bocca, fornire rotondità, eliminare amarezza e astringenza.
Deriva dalla rigorosa selezione delle migliori materie prime e si ottiene attraverso un processo di produzione naturale, senza l’aggiunta di agenti chimici, per solubilizzazione e purificazione, il cui scopo è quello di mantenere praticamente intatte le dimensioni e la struttura della gomma.
Gomasol PHI , ha un basso indice di intasamento.

Utilizzato nei vini rossi, rosati o bianchi, migliora l’untuosità e la rotondità in bocca.

Come colloide naturale, contribuisce anche a migliorare la stabilità tartarica.

VINI GIOVANI: 100-200 ml/hl

VINI DI OLTRE UN ANNO: 70-100 ml/hl

GOMASOL PHI

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