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Scoprite i nostri sistemi di innovazione e l’alto valore tecnico. Siamo il presente e il futuro dell’innovazione nelle attrezzature per cantine.
Proveget FLOT è la soluzione ideale per una chiarificazione rapida e ad alte prestazioni. È un’alternativa all’uso di coadiuvanti di origine animale e migliora addirittura le caratteristiche di questi coadiuvanti, rimuovendo più efficacemente le sostanze potenzialmente ossidabili.
| Tipo di vino | Bianco, Rosato, Rosso |
|---|---|
| Applicato en | Uva e mosto |
| Vegano | Vegano |
| Origine | Formulazione |
Proveget FLOT migliora la consistenza e la velocità di formazione del floc grazie alla combinazione delle caratteristiche elettrostatiche delle proteine vegetali con quelle della chitina-glucano, un polisaccaride altamente carico. Di conseguenza, la rimozione delle particelle dal mosto, compresi gli elementi potenzialmente ossidabili, viene accelerata. Migliorando la compattazione del floc, le prestazioni migliorano in modo significativo.
Proveget FLOT è un prodotto naturale, di origine non animale, ottenuto da materie prime prive di organismi geneticamente modificati (Non OGM).
La chiarificazione dinamica deve avvenire per flottazione.
Mosti bianchi, rosati e rossi da termovinificazione.
Flottazione del mosto: 50-200 ml/hl
Mosto: 200-500 ml/hl
Vino: 100-300 ml/hl
Assistiamo le aziende vitivinicole nel controllo del processo di vinificazione.
