Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
Pétillant
- Nutriments
ACTIMAX VARIETAL
Expression variétale maximale. Libération et protection des précurseurs aromatiques
Lire la suite - Nutriments
ACTIMAX NATURA
Expression variétale maximale. Libération active des acides aminés.
Lire la suite -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Alternatives au chêne
SPIRIT SMOOTHIE
Intensité fruitée. Augmentation de la douceur et du volume en bouche
Lire la suite - Antioxydants
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Effet antioxydant pour la protection de l'arôme et l'évolution retardée dans les vins
Lire la suite - Polysaccharides et mannoprotéines
SUPERBOUQUET MN
Augmente la teneur en polysaccharides et en mannoprotéines. Autolyse accélérée.
Lire la suite - Polysaccharides et mannoprotéines
SUPERBOUQUET
Augmente la teneur en polysaccharides des vins
Lire la suite - Levures
VINIFERM NSTD
Levure non-Saccharomyces. Augmentation des arômes et de la structure en bouche
Lire la suite -
- Contrôle Microbiologique
MICROSTAB PH
Amélioration de la stabilité microbiologique des moûts et des vins
Lire la suite - Contrôle Microbiologique
ENOVIN LYSO
Lysozyme pour la lutte contre les bactéries lactiques
Lire la suite -
- Clarifiants
PVVIN
Agent de collage préventif contre les phénomènes oxydatifs dans les moûts et les vins.
Lire la suite -
-
-
- Stabilisants
GOMASOL SEDA
Amélioration exceptionnelle de la perception du goût avant la mise en bouteille.
Lire la suite - Stabilisants
GOMASOL PRO
Stabilisation des matières colorantes. Protection contre les instabilités dans le vin en bouteille.
Lire la suite - Stabilisants
GOMASOL INSTANT
Gomme arabique en poudre à dissolution rapide. Augmentation de la douceur en bouche et du respect aromatique.
Lire la suite -
-
-
- Stabilisants
ESTABICEL
Préparation liquide de gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins blancs, mousseux et pétillants.
Lire la suite - Tanins
TAN SUTIL
Augmentation de l'arôme et de la structure. 100% tanin de peau de raisin
Lire la suite - Levures
VINIFERM 911
Fermentation des vins de cépage en barrique et/ou élevage sur lies. Augmentation du corps et de la structure
Lire la suite -
- Polysaccharides et mannoprotéines
MANNOCUP
Élimination des composés sulfurés indésirables
Lire la suite -
-
- Tanins
SUAVITAN
Préparation des vins de cépage et des vins volumineux pour la mise en bouteille
Lire la suite -
-
-
-
-
-
- Enzymes
ENOZYM GLUCAN
Améliore la clarification et la filtration des moûts et des vins. Vieillissement sur lies.
Lire la suite -
-
- Contrôle Microbiologique
SORBATE DE POTASSIUM
(E-202) Conservateur. Empêche la multiplication des levures. Utilisation dans les vins doux.
Lire la suite -
-
-
-