Electrowine

Monitorización del Potencial RedOX

Equipo portátil de medición del potencial RedOx, diseñado para conocer el estado de oxido-reducción de los vinos.

Electrowine optimizado

Aplicación de Electrowine

El vino posee multitud de pares redox y es difícil alcanzar un equilibrio.

Conocer la evolución del potencial redox libre en vinificación y en conservación de los vinos, nos permite gestionar con precisión el aporte de oxígeno y nutrición en fermentación y la gestión del O2 en el resto de evolución de nuestros vinos.

moleculas
Ventajas

El sistema Electrowine monitoriza los valores de RedOx en los que se encuentra el vino a tiempo real, lo que permite controlar el aporte de oxígeno y orientar diferentes intervenciones para lograr una vinificación más segura y adecuada al carácter del vino que queremos conseguir.

En fermentación

En conservación

Electrowine Valores referencia portencial RedOx
electrowinecaracteristicas
Características

* La versión Electrowine DosiOx, incorpora un microoxigenador en el mismo equipo portátil.

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