Electrowine
Monitorizarea potențialului RedOX
Echipament portabil pentru măsurarea potențialului RedOx, conceput pentru a determina starea de oxido-reducere a vinurilor.
Aplicarea de Electrowine
Vinul are o multitudine de perechi redox și este dificil să se ajungă la un echilibru.
Cunoașterea evoluției potențialului redox liber în vinificație și în conservarea vinului ne permite să gestionăm cu precizie aportul de oxigen și nutriție în timpul fermentației și gestionarea O2 în restul evoluției vinurilor noastre.
Sistemul Electrowine monitorizează în timp real valorile RedOx ale vinului, ceea ce face posibilă controlarea aportului de oxigen și orientarea diferitelor intervenții pentru a obține o vinificare mai sigură și mai adecvată caracterului vinului pe care dorim să îl obținem.
În cazul fermentației
- Fermentații fără reduceri.
- Identificarea momentului potrivit pentru nutriție.
În materie de conservare
- Prelungirea duratei de viață a vinului.
- Elaborări mai puțin sulfuroase.
- Definirea profilului aromatic al vinului.
- Evitați contaminarea cu bacterii.
- Ecran tactil pentru afișarea și modificarea variabilelor.
- Afișarea graficelor în timp real.
- Stocarea datelor.
- Acesta poate funcționa cu până la 4 sonde de potențial electrochimic.
- Dispune de 2 până la 4 ieșiri pentru dozarea O2 *.
- Acesta permite configurarea de "senzori unici” sau "doi senzori pe rezervor” dacă avem o măsurare stratificată pe două înălțimi.
* Versiunea Electrowine DosiOx incorporează un micro-oxigenator în aceeași unitate portabilă.
Produse recomandate
- Bacterii Lactice
VINIFERM OE AG-20
Bacterii lactice de a doua generație pentru producerea vinului roșu de calitate
Citește mai mult - Control Microbiologic
MICROSTAB PROTECT
Reducerea microorganismelor și protecția antioxidantă
Citește mai mult - Nutrienţi
ACTIMAX VARIETAL
Expresie varietală maximă. Eliberarea și protecția precursorilor aromatici
Citește mai mult -
- Bacterii Lactice
VINIFERM OE 322
Cultură lichidă concentrată pentru vinuri albe cu pH foarte scăzut.
Citește mai mult - Bacterii Lactice
VINIFERM OE 104
Cultură lichidă concentrată pentru vinuri roșii cu o expresie polifenolică marcantă.
Citește mai mult - Drojdie
VINIFERM NSTD
Drojdie non-saccharomyces. Aromă și structură crescută în palat
Citește mai mult - Antioxidantii
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Efectul antioxidant pentru protecția aromei și evoluția întârziată în vinuri
Citește mai mult
Solicitați mai multe informații
Contactați-ne completând acest formular și vă vom contacta în cel mai scurt timp posibil. La AGROVIN dorim să cunoaștem poveștile colaboratorilor noștri. Spuneți-ne care este al dumneavoastră și indicați motivul pentru care ați trimis e-mailul.
Cerere de informații
Vă rugăm să introduceți datele dumneavoastră mai jos.