Technology

    Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.

Caută

SILISOL

Categories , Etichete Alergen Liber, Must, Vin Finit

Silisol este o soluție coloidală de 30% particule de siliciu în fază apoasă. Utilizarea sa îmbunătățește compactarea drojdiei de limpezire, accelerând sedimentarea. În procesul de flotare, permite formarea rapidă a flocilor compacți.

Stil de vin Alb, Roșu, Roz
Aplicat pe Struguri și must
Obiectiv Clarificare
Vegetarian Vegetarian
Ecologico Autorizat EU
Origine Mineral

APLICAȚIE

Aplicarea sa în orice tip de must, asociată de obicei cu gelatina Vinigel și bentonita Maxibent, permite o flotare rapidă și eficientă.

Se recomandă utilizarea acestuia în vinurile albe cu instabilitate proteică ridicată, în care este necesară utilizarea unei doze mari de bentonită pentru a stabiliza proba. Adăugarea prealabilă de Silisol asigură o pierdere mai mică de aromă și, mai presus de toate, o mai mare compactare a drojdiei.

DOZAJ

MOSTO 10 – 20 ml/hl

VIN 30 – 100 ml/hl

S-ar putea să-ți placă și…