Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
Vinigel CRISTAL este o gelatină lichidă purificată și ușor hidrolizată, obținută din substanțe de colagen.
| Estilo de vino | Alb, Butoi, Roșu, Roz |
|---|---|
| Aplicado en | Struguri și must |
| Objetivo | Clarificare, Stabilitatea culorii |
| Ecológico | Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA) |
| Origen | Animală |
| Tipo | Fără alergeni |
Acțiunea de afinare excelentă, care echilibrează în mod eficient structura polifenolică, având grijă de structura vinului. Vinul își păstrează potențialul de învechire și calitățile aromatice. Forma sa lichidă îl face ușor de utilizat. Datorită gradului său scăzut de hidroliză, nu produce supradimensionare.
Clarificarea vinurilor roșii structurate cu încărcătură polifenolică mare, a vinurilor roșii învechite și a vinurilor albe și rosé. Aplicația sa este adecvată pentru vinurile de înaltă calitate, unde respectarea expresiei soiului este esențială în timpul tratamentelor de afinare. Potrivit pentru flotarea mustului
Must/vin 50-250 ml/hl
Clarificarea și eliminarea naturală a polifenolilor oxidabili
Citește mai mult
Acțiune clarificatoare și finețe taninică în gură. Respectarea caracterului varietal.
Citește mai mult
