Technology

    Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.

Caută

OVOVIN

Category Tag Vin Finit

Ovovin este o pudră de ovalbumină, potrivită în special pentru afânarea vinurilor roșii.

Stil de vin Butoi, Roșu
Obiectiv Clarificare, Îmbunătățirea senzorială, Stabilitatea culorii
Ecologico Autorizat EU, Autorizat NOP (USDA)
Origine Animală

APLICAȚIE

  • Clarificarea vinurilor roșii. Facilitează stabilitatea taninică și polifenolică a vinului.
  • Clarificarea vinurilor albe. Este recomandabil să se adauge în prealabil tanin oenologic (Galitan) pentru a obține un rezultat mai bun de clarificare.
  • Clarificarea cidrului și a oțetului.

DOZAJ

Vin 5-10 g/hl

S-ar putea să-ți placă și…