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Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
OVOVIN
Ovovin es albúmina de huevo en polvo especialmente indicado para la clarificación de vinos tintos.
APLICACIÓN
- Clarificación de vinos tintos. Facilita la estabilidad tánica y polifenólica del vino.
- Clarificación de vinos blancos. Conviene adicionar previamente tanino enológico (Galitan) para conseguir un mejor resultado de clarificación.
- Clarificación de sidras y vinagres.
DOSIS
Vino 5-10 g/hl