| Stil de vin | |
|---|---|
| Aplicat pe | |
| Vegetarian | |
| Ecologico |
Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
VINIFERM AURA
Viniferm AURA este o drojdie cu o producție ridicată de arome fermentative, selectată pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.
CARACTERISTICI
Faza sa rapidă de repaus vegetativ și capacitatea de a se stabili îl fac interesant de la începutul recoltei până la utilizarea sa în recoltele târzii. Soi capabil să fermenteze la o gamă largă de temperaturi și cu musturi foarte clarificate.
APLICAȚIE
- Este deosebit de potrivit pentru producerea de vinuri albe din soiuri neutre.
- Fermentarea controlată a soiurilor neutre cu musturi puternic clarificate.
- Producerea de vinuri rosé și roșii proaspete și florale.
- Fermentare în volume mari.
DOZAJ
- Vinificare 20-30 g/hl