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TAN SUTIL

Category Tag Taninos de Uva

Tanino condensado de peles de uva que tonifica de forma espectacular o aroma dos vinhos, marcando as características varietais. Fornece estrutura tânica sem amargura nem adstringência. Excelente para refinar o vinho antes do engarrafamento.

Estilo de vinho Barrica, Branco, Espumante, Rosé, Tinto
Objetivo Aumento dos aromas de frutas, Melhoramento sensorial, Refinado
Vegan Vegan
Ecologico EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada

CANDIDATURA

No descube:

  • Compensa a quantidade de tanino condensado das uvas, promovendo uma proporção equilibrada de antocianos e taninos.

Durante a refinação e antes do engarrafamento:

  • Taninos macios que dão estrutura e qualidade sensorial ao vinho sem adstringência.

DOSAGEM

Vinhos tintos 5-30g/hl

Rosés e brancos 2-10g/hl

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