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FINITAN

Category Tag Taninos de Uva

Tanino refinado, delineia as características aromáticas varietais e fornece estrutura tânica sem amargor nem adstringência. A sua capacidade antioxidante assegura uma excelente evolução na garrafa.

Estilo de vinho Barrica, Espumante, Tinto
Objetivo Melhoramento sensorial, Refinado
Ecologico EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada

CANDIDATURA

Durante a refinação e antes do engarrafamento:

  • Taninos macios e não adstringentes que dão estrutura e qualidade sensorial ao vinho.
  • Complexidade aromática e definição varietal.
  • Protecção antioxidante.

Recomenda-se um teste laboratorial preliminar para determinar a dose ideal.

DOSAGEM

Vinhos tintos 5-30g/hl

 

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