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VINIFERM AURA

Category Tags Aromas Fermentativos, Segurança Fermentativa

Viniferm AURA é uma levedura com uma alta produção de aromas fermentativos, seleccionada para a produção de vinhos brancos de castas neutras.

Estilo de vinho Branco, Rosé, Tinto
Aplicado em FA e FML
Vegan Vegan
Ecologico EU autorizada, NOP (USDA) Autorizada

CARACTERÍSTICAS

A sua rápida fase de dormência e a sua capacidade de se estabelecer tornam interessantes desde o início da colheita até à sua utilização em colheitas tardias. Tensão capaz de fermentar a uma vasta gama de temperaturas e com mostos muito clarificados.

CANDIDATURA

  • Particularmente adequado para a produção de vinhos brancos de castas neutras.
  • Fermentação controlada de variedades neutras com mostos altamente clarificados.
  • Produção de vinhos rosé e tintos frescos e florais.
  • Fermentação em grandes volumes.

DOSAGEM

  • Vinificação 20-30 g/hl