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Proveget BC é um clarificador de fermentação à base de proteína de ervilha vegetal e bentonites seleccionadas. O objectivo desta formulação é melhorar substancialmente a limpidez do vinho acabado de fazer num tempo mais curto, eliminar compostos oxidáveis e oxidados, e contribuir para a estabilização das proteínas.
| Estilo de vinho | Branco, Rosé |
|---|---|
| Aplicado em | Uva e mosto |
| Objetivo | Clarificação |
| Vegan | Vegan |
| Ecológico | EU autorizada |
| Origem | Formulação |
A formulação com proteína de ervilha vegetal e bentonite faz com que a Proveget BC flocule a uma taxa elevada produzindo borras mais compactas e rendimentos mais elevados.
A mistura de bentonitas de diferentes naturezas combina a correcta eliminação de proteínas com uma maior compactação, reduzindo as perdas de vinho.
O Proveget BC é um produto sem alergénios. Não-GMO.
Agente clarificante para a vinificação
Mostos 40-100 g/hl
