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FOSFATO BIAMÓNICO

O fosfato de biamónio é um activador da fermentação inorgânica que é rapidamente assimilado pelas leveduras envolvidas na fermentação alcoólica.

Estilo de vinho

Aplicado em

Vegan

Ecologico

Composición

CANDIDATURA

Na fermentação alcoólica:

  • Compensa as deficiências de azoto e fósforo no mosto.
  • Facilita a multiplicação celular.
  • Melhora a cinética de fermentação e a produção de álcool.

COMPOSIÇÃO

Fosfato de biamónio. Fonte de azoto inorgânico, rapidamente assimilado. Possibilita a síntese de aminoácidos e proteínas.

DOSAGEM

Suplemento nutricional na fermentação 10-30 g/hl