O projeto mais sustentável da Federação Espanhola do Vinho.
A indústria do vinho é uma das mais importantes em Espanha e em muitos outros países a nível mundial. No entanto, a produção de vinho também gera grandes quantidades de resíduos de vinha que podem ser prejudiciais para o meio ambiente. Por esta razão, a FEV (Federação Espanhola do Vinho) e juntamente com outras 9 entidades dedicadas a diferentes atividades dentro do setor do vinho, criaram um grupo de trabalho de economia circular designado REBO2VINO, que visa analisar o impacto e a viabilidade de um sistema de reutilização de garrafas de vidro no setor vitivinícola espanhol.
Neste artigo, vamos aprofundar os detalhes deste projeto e como pode beneficiar o meio ambiente e o setor do vinho.
Participantes do projeto:
O projeto liderado pela FEV conta com a participação de Minsait (pertencente à Indra), Verallia Espanha, González Byass, Familia Torres, Artica Ingeniería e Innovación (artica+i), a Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida e Alterações Climáticas ESCI-UPF, e, como sócios colaboradores, a Associação de Fabricantes e Distribuidores (AECOC), Ecovidrio e Hostelería de España, graças aos quais a análise do seu impacto no canal horeca será representativa para lançar as bases e ver a possibilidade de exportar este modelo a nível europeu.
Segundo fontes oficiais, a implementação deste projeto de inovação tem uma duração estimada de 29 meses e inclui como ponto de partida a realização de um estudo de mercado e diferentes testes piloto experimentais para analisar não só o impacto ambiental, mas também o impacto técnico e económico da implementação de um sistema de reutilização de garrafas de vidro.
Quais são os objetivos do projeto REBO2VINO?
O principal objetivo do projeto REBO2VINO, que consiste em analisar a viabilidade e o impacto de um sistema de reutilização de garrafas de vidro para o setor vinícola espanhol, engloba uma série de objetivos específicos:
- Estabelecer o âmbito quantitativo e a potencial aplicação deste sistema em Espanha, bem como analisar a posição e o interesse dos produtores na adoção de vasilhames reutilizáveis.
- Desenhar e validar um modelo de garrafa reutilizável padrão, a fim de facilitar a implementação e viabilidade do sistema em Espanha, considerando também a sua possível homologação a nível europeu.
- Identificar e analisar as principais barreiras, limitações e oportunidades para a implementação deste sistema no canal Horeca.
- Desenhar e realizar um verdadeiro teste piloto do modelo de reutilização de garrafas de vidro, integrando ferramentas digitais para a gestão da rastreabilidade e avaliando a sua viabilidade técnica, económica e ambiental.
- Propor e desenvolver um guia de boas práticas.
- Desenvolver e lançar uma ferramenta tecnológica simplificada para orientar as adegas sobre os potenciais benefícios ambientais da reutilização de garrafas de vidro, tendo em conta a sua situação e particularidades específicas.
- Definir uma estratégia de comunicação e divulgação do projeto de reutilização de garrafas de vidro no setor vitivinícola.
As garrafas de vinho reutilizáveis devem cumprir vários requisitos:
Como parte do trabalho de desenvolvimento que faz parte desta iniciativa sustentável, está previsto o desenho de uma garrafa reutilizável que sirva posteriormente como modelo padrão para encorajar a sua reutilização e que, além de não afetar a qualidade do vinho, cumpra os requisitos, aplicando a metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) e Pegada Ecológica do Produto (PEF, na sua sigla em inglês) da União Europeia.
Os dados obtidos permitirão verificar se este modelo de economia circular proposto é uma solução eficiente para o setor do vinho, e em que casos pode ser considerado uma oportunidade para reduzir o impacto ambiental causado pelas embalagens, ao mesmo tempo que reduz a geração de resíduos, em conformidade com a nova normativa nacional e europeia sobre embalagens.
No final do projeto, o REBO2VINO terá um Guia de Boas Práticas onde se recolherão de forma precisa as ferramentas que facilitam a sua implementação, dirigidas a todo o setor vitivinícola.
Financiado pela União Europeia
Como confirmado pelos responsáveis do projeto na sua apresentação oficial, o projeto REBO2VINO conta com uma subvenção de 563.721,90 € financiada na sua totalidade pelo Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER) da União Europeia, no âmbito do Programa Nacional de Desenvolvimento Rural 2014-2022, com fundos do Instrumento de Recuperação Europeu (EU Next Generation).
O Grupo Agrovin em apoio à sustentabilidade no setor vitivinícola
Na Agrovin, damos todo o nosso apoio a qualquer projeto de inovação que acrescente valor e ajude a mitigar os efeitos das alterações climáticas, que afetam todos os setores, especialmente o setor vinícola, como temos vindo a sentir nos últimos anos. Faz parte da nossa filosofia de marca tornar as adegas cada vez mais responsáveis e este projeto mostra que existem muitos pontos de partida para reduzir o impacto ambiental.
A partir do grupo, ajudamos as adegas a serem cada vez mais responsáveis, utilizando tecnologia sustentável que permite poupanças significativas de recursos, especialmente de energia, como é o caso da utilização de sistemas como Ultrawine Perseo, OxiOut ou Ulises Tank Control, e a reutilização de garrafas de vidro parece-nos ser uma solução que contribui eficientemente para reduzir a pegada de carbono e, portanto, reduzir o impacto ambiental.
Se quiser conhecer todos os detalhes do projeto e acompanhar o seu progresso, recomendamos-lhe que subscreva a nossa newsletter e visite o site do REBO2VINO.