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TANICOL BLANC EXCELLENCE

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Objetivo frescura. Frescura e intensidad aromática en los vinos blancos. Intensifica los aromas cítricos, de flores y frutas frescas y vivas.

Estilo de vino

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Objetivo

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Vegano

Ecologico

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CARACTERÍSTICAS

Excelente en afinado de los vinos donde se acentúa la intensidad aromática, potenciando la frescura y aumentando las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.

APLICACIÓN

En vinificación:

  • Elevada capacidad antioxidante sin sensación de amargor o aspereza, gracias a su alto contenido en tanino de uva. Ayuda a limitar la adición de sulfuroso en vinos blancos.
  • Protege frente a la evolución de color y aroma.
  • Proporciona al vino estructura de forma integrada y equilibrada.
  • Incremento del perfil aromático del vino.

Afinado de vinos:

  • Restablece la juventud de los vinos blancos y rosados, dotándolos de gran frescura y mayor intensidad aromática.
  • Incremento de complejidad y longevidad. Protege frente a la evolución de color y aroma.
  • Recupera los matices de tipo cítrico, limón, pomelo o matices de hierba fresca y notas tiólicas, en función de la variedad de uva.
  • Disminuye o elimina aromas a reducción.

En elaboración de vinos espumosos:

  • Su aplicación al vino base permite obtener vinos espumosos frescos, intensos, redondos y voluminosos, sin notas amargas o astringentes.

DOSIS

Vinificación

Vinos blancos y rosados: 1-15 g/hl  

Afinado

Vinos blancos: 1-10 g/hl

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