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| Ecologico |
Technology
Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
VINIFERM START
Viniferm START es una levadura indicada para la refermentación en casos de fermentaciones detenidas o ralentizadas.
APLICACIÓN
- Tratamiento de todo tipo de vino con parada de fermentación alcohólica. Existe un protocolo de trabajo específico para la reactivación de fermentaciones con esta cepa.
- Fermentación de mosto o uvas con elevado grado alcohólico potencial (> 15 %vol.)
- Elaboración de vinos a partir de uvas sobremaduras.
DOSIS
- Vinificación 20-30 g/hl
- Resolución de paradas de fermentación 30-50 g/hl