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Descubre nuestros Sistemas de Innovación Propia y de Alto Valor Técnico. Somos el presente y futuro de la innovación en equipamiento para bodegas.
Viniferm DIANA es una levadura de moderada producción de aromas fermentativos, seleccionada para elaborar vinos blancos de varietales de alta calidad.
| Estilo de vino | Blanco, Rosado |
|---|---|
| Aplicado en | FA y FML |
| Vegano | Vegano |
| Ecológico | Autorizado EU, Autorizado NOP (USDA) |
Confiere volumen y estructura, con capacidad para liberar rápidamente polisacáridos cuando se emplea para la crianza sobre lías.
