DosiOx
Dosaggio preciso di ossigeno
Si tratta di un’apparecchiatura per la Macro e/o Microossigenazione e “Cliqueur” che consente un controllo totale della quantità di ossigeno necessaria da dosare.
Versatilità
- Adattabile alle necessità di ciascuna cantina e disponibile in vari modelli che vanno da 2 a 64 uscite di dosaggio applicabili a serbatoi da 1 a 1.500 hl.
- Semplice da maneggiare grazie al controllo digitale di tutti i parametri attraverso il suo touch screen.
- Ha un indirizzo IP indipendente che consente la sua programmazione e il suo utilizzo da remoto da qualsiasi luogo.
Sicurezza
- Registra tutte le attività, in caso di guasto elettrico il cliente potrà proseguire da dove era stato interrotto il lavoro o attendere istruzioni dal sistema.
- Funzione AUTOTEST per rafforzare il funzionamento del sistema.
- Rileva e regola la pressione necessaria per eseguire i diversi trattamenti in funzione della contropressione presente.
- Dalla fine della fermentazione alcolica all’inizio della fermentazione malolattica
I processi di polimerizzazione e stabilizzazione della materia colorante vengono favoriti prima dell’inizio della FML, al fine di raggiungere il mantenimento del livello di colore.
- Dopo la fermentazione malolattica
- Eliminazione di aromi di riduzione.
- Aumento della complessità aromatica.
- Ripristino del potenziale elettrochimico.
- Pulizia di odori erbacei.
- Strutturazione e pre affinamento.
- Stabilità colorante.
- Ammorbidimento di tannini aggressivi.
Caratteristiche e modelli disponibili
* Si eseguono installazioni personalizzate, per informazioni contattare la nostra rete commerciale.
Componenti di DosiOx
Incluso
- Diffusore in acciaio inox
- Raccorderia per uso alimentare
- Tubo flessibile per uso alimentare
Opzionale
- Diffusore in ceramica su supporto in acciaio inox
- Lancia retrattile per l'iniezione attraverso la base del serbatoio
- Sonde di temperatura
- Sonde di potenziale elettrochimico
Incluido
- Diffusore in acciaio inox
- Raccorderia per uso alimentare
- Tubo flessibile per uso alimentare
Opcional
- Diffusore in ceramica su supporto in acciaio inox
- Lancia retrattile per l'iniezione attraverso la base del serbatoio
- Sonde di temperatura
- Sonde di potenziale elettrochimico
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