| Tipo di vino | |
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| Obbiettivo | |
| Biologico |
Technology
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GOMASOL INSTANT
Gomasol INSTANT è una gomma arabica ricavata dall’Acacia seyal che si scioglie rapidamente e facilmente. La sua caratteristica principale è la rotondità che conferisce ai vini trattati. Aiuta la stabilizzazione colloidale dei vini.
APPLICAZIONE
Utilizzato nei vini rossi, rosati o bianchi, migliora l’untuosità e la rotondità in bocca.
Può essere applicato prima dell’ultima filtrazione grazie al suo basso contenuto proteico. Ciò non comporta perdite di prodotto o intasamenti degli elementi filtranti.
Come colloide naturale, contribuisce inoltre a migliorare la stabilità tartarica e protegge da alcune alterazioni ossidative.
DOSAGGIO
Gomasol INSTANT 10-40 g/hl
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