Tipo di vino	Bianco, Rosato, Rosso
Obbiettivo	Definizione, Raffinato
Vegano	Vegano

Spirit Soul è un tannino ellagico che, grazie al suo attento processo di produzione, non genera sensazioni astringenti o aromi sgradevoli.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE

A dosi elevate: aumento della complessità aromatica, con l’aggiunta di aromi di vaniglia, cacao e spezie.
A basse dosi: rafforzamento del profilo fruttato, nel rispetto del carattere varietale dei vini.
Effetto positivo al centro e alla fine della bocca, apportando untuosità e struttura.

DOSAGGIO

5-20 ml/hl: apporta un tocco elegante di legno, amplifica gli aromi primari ed apporta una sensazione di equilibrio in bocca.

20-60 ml/hl: intensifica la nota di rovere, mettendo in risalto gli aromi di legno e contribuisce ad una migliore struttura e complessità del vino.

ISTRUZIONI PER L’USO

Temperare il prodotto ed agitarlo prima dell’uso. Aggiungere al vino assicurandosi di omogeneizzare la massa trattata.

Si consiglia di aggiungere il prodotto al vino 1 o 2 settimane prima dell’imbottigliamento. Accertarsi che il vino, dopo l’aggiunta del prodotto, sia stabile ed idoneo ad essere filtrato prima dell’imbottigliamento. Effettuare test di laboratorio per regolare il dosaggio e valutare la filtrabilità.